هناك العديد من فوائد التين المجفف التي تجعلك تحرص على تناوله كلما سمحت الفرصة يمكنك تناول التين المجفف في الصباح على الفطور أو بين الوجبات كوجبة سريعة وخفيفة وصحية كما يمكنك تناوله في العشاء مع كوب من الزبادي المهم ان تحرص على تناوله من فترة لأخرى لتنعم بفوائد التين المجفف العديدة للجسم . يمكنك الإستمتاع بالتين المجفف على مدار السنة، و التمتع أيضاً بالفوائد الصحية العديدة له، وذلك بفضل تكوينها الغذائي الفريد من نوعه.

ما هو التين المجفف 

التين المجفف هو الشكل المجفف لثمرة التين، و التي تنمو على شجرة التين، و المعروف علمياً بإسم فيكس كاريكا. بالرغم من أن التين الطازج يحظى بشعبية كبيرة نظراً لملمسها اللين و الفاتن، فهي ثمار حساسة نوعاً ما، وتتوفر فقط لفترة قصيرة كل عام. التين الطازج يكون جيد فقط لمدة 1-2 أسبوع بعد أن يتم حصادها، و يفضل أن تستهلك في غضون أيام قليلة.

على عكس التين الطازج، يمكنك الإستمتاع بالتين المجفف طوال العام. كما أنه متوفر و موجود بسهولة في مناطق كثيرة من العالم، كما أن لها عمر أطول بكثير من التين الطازج. تعتبر هذه الفاكهة شرق أوسطية في الأساس، و لكن الآن تم تصديرها على نطاق واسع إلى بقية العالم. يتم تجفيف التين إما عن طريق التجفيف في الشمس، أو من خلال عملية تجفيف لإزالة المياه الزائدة، مما ينتج عنه وجبة خفيفةغنية بالألياف و المغذيات. شاهد هنا وصفة مربى التين الشهية

المغذيات في التين المجفف

يحتوي التين المجفف على مجموعة غذائية مثيرة للإعجاب، فهو يحتوي على مستويات عالية من البروتين، الكربوهيدرات، و الكالسيوم، و فيتامين كيه، و البوتاسيوم، و الحديد، و المغنسيوم. كما أنها تحتوي على نسبة من الألياف الغذائية أعلى من أي فاكهة اخرى. يحتوي نصف كوب من التين المجفف، و هو حوالي 9 فواكه مجففة، تحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية و لا تحتوي على أي محتوى من الدهون تقريباً. كما يحتوي التين المجفف أيضاً على مضادات الأكسدة المختلفة و بعض المكونات النشطة لتعزيز صحتك. كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة من الأحماض الدهنية أوميجا 6، حمض الجلوتاميك، و حمض اللينوليك. هل سمعت عن ريجيم التين ؟ اقرأ المزيد عنه

فوائد التين المجفف الصحية للجسم 

تشمل الفوائد التين المجفف كل من : قدرتها على تقوية العظام، إنخفاض ضغط الدم، و تحسين الهضم، و المساعدة في فقدان الوزن، و تنظيم أعراض السكري، و فوائد اخرى كثيرة.

العناية بالبشرة

يحتوي التين المجفف على كمية جيدة من فيتامين إي، و فيتامين سي، و الكالسيوم، و يمكن للتين المجفف أن يحسن بشرتك و يعطيه ما يحتاجه. و هذه المكونات النشطة يمكن لها أن تعمل كمضادات للأكسدة للتخلص من الجزيئات الحرة و منعهم من التسبب في الإجهاد التأكسدي، و الذي يؤدي إلى حدوث التجاعيد، بقع العمر، و غيرها من العيوب. لذلك فهو يحسن من مرونة الجلد، لجعلك تبدو أصغر سناً لفترة أطول.

تأثيرالتين المجفف على كثافة العظام

هناك العديد من المعادن الموجودة في التين المجفف،و التي يمكن أن تكون جيدة للذين يريدون حماية كثافة عظامهم. فكلما يمر بك العمر،يقوم جسمك بسحب المعادن من العظام، مما يؤدي لضعف المفاصل و زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. ولكن تناول التين المجفف يمكن أن يبطئ هذه العملية.

كيف يساعد في تحسين صحة العظام ؟ 

يحتوي التين المجفف علي المزيد من الكالسيوم مقارنة بمعظم الفواكه الاخري. وفقاً لمعهد الطب فإن 121 ملجرام كالسيوم توجد في 1/2 كوب تين مجفف . وعند تناول كمية كافية من الكالسيوم يدعم نمو العظام الصحي . ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتاج البالغون إلي1000 –  1200 ملجرام كالسيوم يومياً. و عند إدراج التين المجفف في وجبتك يساعدك في الحصول علي 12% من القيمة اليومية من الكالسيوم .

تأثير التين المجفف على جهاز المناعة

يعتبر فيتامين سي عنصر أساسي في أي جهاز مناعي، لأنه يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء مما يعزز دفاعات الجسم ضد العدوى المختلفة و مسببات الأمراض الخارجية. كما أن المواد المضادة للأكسدة الأخرى في هذه الفاكهة يمكن أن تقلل من العمل الزائد للجهاز المناعي.

المرض المزمن

الأمراض المزمنة و الإلتهابات هي مشاكل خطيرة تواجه العديد من الناس، و لكنك يمكنك تقليل الإجهاد التأكسدي في جسمك و منع الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، و إلتهاب المفاصل الروماتويدي، و ذلك عن طريق تناول التين المجفف لزيادة المعادن و الفيتامينات و خاصة المواد المضادة للأكسدة في الجسم.

ضغط الدم

نظراً لإحتواء التين المجفف على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، فهو ممتاز لخفض ضغط الدم. فالبوتاسيوم يعمل كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أنع يقلل الضغط على الأوعية الدموية و الشرايين، و بالتالي يحمي الجهاز القلبي الوعائي من النوبات القلبية و السكتات الدماغية، و تصلب الشرايين. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

كيف يساعد في خفض الدم ؟ 

يمكن ان يساعدك إستهلاك التين المجفف علي تلبية إحتياجاتك اليومية من البوتاسيوم والمساعدة علي خفض ضغط الدم . لذلك، يحتوي كوب من التين المجفف علي 50 ملجرام بوتاسيوم . لأن البوتاسيوم من المعادن التي تحافظ علي توازن مستويات السوائل. يمكن أن يساعدك تناول البوتاسيوم علي تخفيف أثار الصوديوم، مما يؤدي إلي خفض ضغط الدم . تذكر جميعة القلب الامريكية بأن النظام الغذائي الصحي يجب أن يحتوي علي 4700 ملجرام بوتاسيوم يومياً  من الأطعمة الطبيعية . تساعدك حصة واحدة من التين المجفف علي تلبية 10 %  من إحتياجاتك اليومية من البوتاسيوم .

التين المجفف والمساعدة في فقدان الوزن

بسبب إحتواء التين المجفف على نسبة عالية من الألياف فتناوله يساعد على زيادة الشعور بالإمتلاء، و بالتالي منع الإفراط في تناول الطعام أو الوجبات الخفيفة الغير ضرورية. و كما يقال دائماً، عليك أن تلاحظ إرتفاع السعرات الحرارية في طعامك و إرتفاع مستوى السكر في الدم، كما يجب عليك الإعتدال في تناول هذه الفاكهة.

وللتين المجفف عديد من المزايا الاخرى قد نتناولها في وقت لاحق ,بحول الله.