يطلق على الفول السوداني أيضاً اسم فستق العبيد، وهو من النباتات البقوليّة، ينتمي إلى طائفة ثنائيات الفلقة، والفصيلة البقوليّة، وجنس الأراكيس، ورتبة الفوليات، وشعبة مستورات البذور، ويعتبر من أهمّ المحاصيل الزراعية الزيتيّة، وتعود أصول زراعته إلى سوريا التي تعتبر أوّل موطن له في قارة آسيا،